Det er en mousse uden fløde, og derfor er teksturen lidt mere guf-agtig og glat. Selv dem der plejer at have det lidt stramt med mørk...

Dejligt svampede og sød-syrlige muffins. Rabarber kan man heldigvis få på frost hele året. Jeg køber altid hvid chokolade i Lidl (J.D....

Lidt godt til eftermiddagskaffen. Mit yndlingsbrød er gærbrød. Her er det med rabarber- pære kompot, fordi det lige var det, jeg havde,...

Jeg laver gerne en half and half kompot, hvor jeg blander æbler med rabarber. Det giver en lettere, mere luftig kompot. Jeg er ikke så...

Jeg ved godt, at det forventes, at brownies er firkantede og dermed i en firkantet form, men jeg er bare så glad for min springform....

Det lyder måske lidt mærkeligt med grøntsager i en dessert, men græskar er så sødt og blødt, at det fungerer super godt i det søde køkken...

Hvid chokolade bliver nemt for sødt, og har derfor brug for et modspil, som det her får af citronskallen. Derudover gælder det om at købe...

Jeg elsker nougatcreme, men den kan godt blive for kvalm, hvis den ikke får modspil af noget syrligt. Her er det syrlige indslag havtorn...

Min mand og steddatter var helt pjattede med denne her, første gang jeg lavede den (se billede nederst i opskriften), men den blev ikke...

Der er tid til at temperere chokolade - og så er der tid til at lade være. Med de her trøfler, skal chokoladen ikke tempereres, da det er...

Når jeg har lavet bearnaise af 4 æggeblommer - eller mayonaise, står jeg ofte tilbage med hviderne og ved ikke, hvad jeg skal bruge dem...

Dejligt friske muffins. Bærcremen er nemlig ikke for sød. Jeg kan anbefale, at man selv laver marmeladen dagen forinden, så den har nået...

Jeg elsker kombinationen af mørk chokolade og appelsin. Men det skal være frisk appelsin. Ikke et eller andet syntetisk i en plade med...

Jeg kommer altid til at købe for meget kirsebærsauce til Ris a la manden - for der skal bare ikke være for lidt. Og så ender jeg med en...

Jeg blev helt træt ved tanken om pebernødder, finskbrød og brunkager, og havde brug for at kreere noget nyt her i december. Det blev til...

Så enkelt og alligevel så julet. Brændte mandler kræver ikke andet end mandler, sukker - og din fulde opmærksomhed. Mange putter...

Jeg elsker Ris a la Mande - men bryder mig virkelig ikke om risengrød, som jeg i øvrigt ikke kan finde ud af at lave. Enten bliver den...

Ren chokoladefryd. Lige nu er det sæson for pærer. Og pærernes bedste ledsager er klart chokolade. Til 8 pers. Kagen: 2 dl sukker 3½ dl...

Inspirationen til denne dessert er kommet fra Restaurant Odette, hvor vi spiste i sidste uge. Det var det mest udsøgte måltid, og finalen...

I dem her er der kun lidt vaniljesukker - ellers er de sunde og sukkerfri, selvom de smager som kage. De hvide bønner og gulerødderne...