Lidt af en proteinbombe og samtidig dejlig frisk og mild. Den er helt vegansk med vegansk yoghurt, som jeg helt har overgivet mig til....

Jeg gad faktisk ikke lave mad i dag. Primært fordi jeg ikke gad at købe ind. Så det endte med, at jeg biksede noget sammen, af det vi...

Super nemt og lækkert - og en anderledes måde at bruge spidskål på. Og så er det rigtig billig aftensmad. Til 2-3 pers. De bagte...

Det her er en af de bedste risottoer, jeg har lavet. Den har komplekse smage, der fletter sig ind i hinanden på meget harmonisk vis. Til...

Lidt inspireret af den libanesiske ret, Fateh, og så alligevel ikke. Men dejligt smager den med sit strejf af mad fra varmere...

Ramsløg og rødbeder går så godt sammen og så er det virkelig sundt med en masse c-vitaminer fra ramsløgene. Til 3 pers. Ramsløgspestoen:...

Så er der ramsløg!!!! Det er til at blive helt kulret af glæde over. De er nærmest en universal urt, der kan bruges til pesto, i supper,...

Nu hvor jeg kun laver mad med lokalt frugt og grønt, der er i sæson, bliver jeg overdrevent glad, hver gang noget nyt titter frem. Her er...

En krydret, vegansk gryderet med masser af smag og fylde. De knuste cashew nødder gør virkelig noget godt for veganske gryderetter. Og så...

Nogle gange er det helt enkle bare det bedste. Her er det dressingen, der gør udslaget, så det der kunne virke som et kedeligt måltid,...

Spaghetti aglio e olio (spaghetti med olivenolie og hvidløg). En klassiker i det italienske køkken og en super enkel ret. Jeg har dog...

Jeg synes, at jordskokker er en af de mest raffinerede grøntsager og det er klart min yndlingsrodfrugt. Denne suppe er hurtig at lave og...

Virkelig lækre muffins, der smager efter mere - og en meget fleksibel opskrift, hvor det ene nemt kan skiftes ud med det andet, alt efter...

Det eneste jeg absolut ikke spiser, er oksetatar. Jeg kan simpelthen ikke få det ned. Ellers spiser jeg alt. Så det glæder mig, at der er...

En lækker, cremet gulerodssuppe med "bid" fra ingefæren. Den smager dejligt med de ristede cashewnødder og krydderurterne. Man kan købe...

Flowersprouts er i sæson netop nu, og er en virkelig velsmagende blanding mellem rosenkål og grønkål. Og så er de dekorative. Der er...

En virkelig nem suppe, der er super næringsrig og smager så godt, at man glemmer alt om kød. Cashewnødderne giver den en helt særlig...

En meget grøn og sund ret, som sagtens kunne være kedelig grøn, men det er den slet ikke. Tværtimod har den rigtig meget god smag og det...

Rødbeder er en af mine yndlingsrodfrugter. De har sådan en flot farve og kan bruges til så meget forskelligt. Det samme gælder for...

Denne her udgave af Sheperd's Pie smager af så meget mere end kødversionen. Rigtig comfort food. Jeg indrømmer, at ingredienslisten er...