Æble-radise salat med agurk

En frisk og sprød salat. Radiser og æbler går forbavsende godt sammen. Man kan evt. tilsætte feta.

Til 3 pers.

Salat:

1 øko agurk, skåret i mindre, mundrette stykker

2 danske æbler, skåret i små mundrette stykker

1 bundt radiser, skåret i mindre mundrette stykker

½ finthakket rødløg

1 håndfuld finthakket purløg

½ ts. fint salt

Dressing:

1 ts. honning

2 ts. sennep med balsamico og honning

2 spsk. mørk balsamico

6 spsk. koldpresset rapsolie

Dressing:

Rør samtlige ingredienser godt sammen.

Salat:

Bland samtlige ingredienser sammen i en skål og vend dressingen i.