top of page


Frisk tomat stew med kikærter og røde linser
Lidt af en proteinbombe og samtidig dejlig frisk og mild. Den er helt vegansk med vegansk yoghurt, som jeg helt har overgivet mig til....
ninaaskov
3. aug. 20231 min læsning
Â
Â
Â


Bagte blomkålsskiver med sprød topping
De her smagte fantastisk og kan sagtens udgøre det for "bøffen" i et måltid. De er både bløde, saftige og sprøde. Og så er de proppet med...
ninaaskov
21. jul. 20231 min læsning
Â
Â
Â


Krydder- bønnecreme
Virkelig lækker creme til æblebåde, gulerodsstave eller lignende. Den ene bid tager den anden - og så er det nærende - så ren win win....
ninaaskov
2. jul. 20231 min læsning
Â
Â
Â


Hurtig bælgfrugt gryde
Jeg gad faktisk ikke lave mad i dag. Primært fordi jeg ikke gad at købe ind. Så det endte med, at jeg biksede noget sammen, af det vi...
ninaaskov
20. jun. 20231 min læsning
Â
Â
Â


Pasta med snackpebre og squash
Jeg er blevet helt vild med Burrata på pasta. Her er det på suppehorn (jo mindre din pasta er, jo større overflade som sauce kan sætte...
ninaaskov
18. jun. 20231 min læsning
Â
Â
Â


Linse- og bønnegryde med majs
En krydret, vegansk gryderet med masser af smag og fylde. De knuste cashew nødder gør virkelig noget godt for veganske gryderetter. Og så...
ninaaskov
17. mar. 20231 min læsning
Â
Â
Â


Grøntsagsgryde med grønne linser og cashewsauce
En dejlig mild og lækker grøntsagsret, som indeholder en masse gode næringsstoffer. Skønt her sidst på vinteren, hvor det stadig er mørkt...
ninaaskov
23. feb. 20231 min læsning
Â
Â
Â


Vegansk Sheperd's Pie
Denne her udgave af Sheperd's Pie smager af så meget mere end kødversionen. Rigtig comfort food. Jeg indrømmer, at ingredienslisten er...
ninaaskov
16. feb. 20232 min læsning
Â
Â
Â


Vegetable curry med blomkål og hvide bønner
En dejlig, fyldig curry med masser af umami og krydderier - men ikke stærk. Det skulle egentlig have været frisk koriander, der var...
ninaaskov
13. jan. 20232 min læsning
Â
Â
Â
bottom of page