Syltede agurker

Det er så nemt og hurtigt at lave. Jeg plejer at bruge de økologiske agurker, da de er mindre vandholdige end de konventionelle agurker og det kan jeg godt lide, når de er syltede.

1 glas syltede agurker:

1 øko agurk (så tynd som muligt) skåret i tynde skiver

½ dl sukker

½ dl hvidvinseddike

2 dl vand

1 ts. Atamon

Skold et sylteglas og skyl det derefter i Atamonen.

Skær agurken i tynde skiver og læg dem i glasset.

I en kasserolle varmes sukker, eddike og vand op til det koger.

Derefter hældes blandingen over agurkerne og der lukkes med låg. Lad dem stå et par timer mindst, før de serveres.