Det er sæson for æbler og jeg er ved at drukne lidt i dem herhjemme og gider simpelthen ikke lave mere æblekompot, så nu er det så blevet...

Det her er en resteret og opskriften bliver derfor på slump. Men så enkel, at det ikke udgør nogen udfordring. Jeg har tit fiskerester...

Det er så nemt og hurtigt at lave. Jeg plejer at bruge de økologiske agurker, da de er mindre vandholdige end de konventionelle agurker...

Skønne syltede figner til ostebordet eller som dessert med en god klat chantilly creme. Til 1 L: 12 friske figner skåret over i halve...

Jeg er ved at drukne i friske figner fra et træ, der bare giver og giver. Så nu har jeg lavet en stor portion marmelade med Pedro Zimenes...

Denne her udgave af syltede græskar er meget mild og krydret i smagen og er derfor rigtig god som tilbehør til alt muligt, da den ikke er...

Det er tit, at jeg ikke får spist alle de muffins, jeg laver. I stedet for at lade dem blive for gamle, er jeg begyndt at lave romkugler...

Hæld sommeren på flaske med skønne hjemmelavede kryddereddiker og brug dem hele året i olie-eddikedressinger. Her er det med...

Det er hyggeligt at plukke hyben, men møg besværligt at skrabe kernerne ud. Det nemmeste er at skære hybenene over med en skarp kniv og...

Virkelig lækker creme til æblebåde, gulerodsstave eller lignende. Den ene bid tager den anden - og så er det nærende - så ren win win....

Jeg fortsætter i serien, hvor man blender en sauce, man kan have stående i køleskabet eller liggende i fryseren. Derpå rister nogle...

Brændenælder er rige på A-vitamin, C-vitamin, jern, kalium, mangan, kalcium og har desuden et højt indhold af protein. Og så er de jo...

Jeg får ofte lavet for meget kartoffelmos, fordi jeg glemmer, hvor bastant og dermed mættende, det faktisk er. Og så står jeg der næste...

Disse oliesyltede tomater er helt fantastiske og kan højne ethvert måltid. Særlig godt går de sammen med gedeost. De kan også bruges...

Når du skræller hvide asparges, så lad være med at smide skrællerne ud. Put dem i stedet i en kasserolle med 3 dl solsikkeolie og lad det...

Når man har en rest kylling tilovers. Til 2 pers. 1 stort, kogt eller stegt kyllingebryst - uden skind og ben, revet i stykker til...

De er helt vidunderlige - og som bonus er de billige at lave. Har man en påskeharer eller et påskeæg, man ikke har fået spist, kan man jo...

Frittata er god til at komme af med rester. Her havde jeg nogle jordskokker, der skulle bruges og en enkelt bagekartoffel + en rest...

Vi er ikke så gode til at få spist vores gulerødder herhjemme. Man kan jo ikke købe mindre end et kilo i supermarkederne og typisk får vi...

Når jeg har lavet bearnaise af 4 æggeblommer - eller mayonaise, står jeg ofte tilbage med hviderne og ved ikke, hvad jeg skal bruge dem...