Klar i en fart- pureret grøntsagssuppe, der smager efter mere. Med lidt godt brød til er aftensmaden klar på 15 minutter. Til 4...

En lækker, cremet gulerodssuppe med "bid" fra ingefæren. Den smager dejligt med de ristede cashewnødder og krydderurterne. Man kan købe...

Flowersprouts er i sæson netop nu, og er en virkelig velsmagende blanding mellem rosenkål og grønkål. Og så er de dekorative. Der er...

En hurtig og enkel vegansk ret, der smager forrygende. Til 4 pers. 2 store fennikel, skåret i halve og stokken fjernet 1½ dl god...

En dejlig mild og lækker grøntsagsret, som indeholder en masse gode næringsstoffer. Skønt her sidst på vinteren, hvor det stadig er mørkt...

Rødbeder er en af mine yndlingsrodfrugter. De har sådan en flot farve og kan bruges til så meget forskelligt. Det samme gælder for...

Her spiller alle ingredienserne super godt sammen - og så er det sådan en smuk salat. Den er lidt omstændelig at lave, fordi alle...

Denne suppe er vanvittig lækker. Den er inspireret af min veninde, Eva, der er en super kok og har lavet en næsten tilsvarende suppe med...

Jeg har altid tænkt, at gratin var lidt kedeligt, men OMG denne her er langt fra kedelig. Jeg var faktisk overrasket over, at den smagte...

Nogle gange rammer man bare helt rigtigt i forhold til smagssammensætning. Det er tilfældet med denne ret. Der er en del processer i den,...

Lækker grøn frokost for to - og en anderledes måde at få rosenkål på. Når de skæres i ultra tynde skiver som her og svitses ganske kort,...

Grønkål kan være en ret kras kål, så det hjælper at blende den fint og blødgøre den lidt med salt, olivenolie og saft fra den røde...

Grønkål kan godt være lidt kras i teksturen, så det gælder om at få den blødgjort lidt. Her bliver den blødgjort af citronsaften og olien...

Der er flere hvide bønner i salaten end den ene, der titter frem på billedet. De ligger bare nede i bunden og hvis man roder for meget...

Jeg er faktisk ret pjattet med grønne linser. Kogt med et laurbærblad, et løg og salt er de så rige på umami, at man glemmer alt om kød....

En dejlig, fyldig curry med masser af umami og krydderier - men ikke stærk. Det skulle egentlig have været frisk koriander, der var...

En rigtig dejlig vintersuppe. Whiskyen giver en let karameliseret smag, som virkelig klæder suppen. Lad være med at udelade kalamata...

Den super nemme og hurtige creme, der kan pifte en hvilken som helst ret op. Den kan bruges i sandwich, på tapasbordet og som dip til...

Jeg havde igen købt for meget spidskål, og fandt nu en måde at bruge det på, som ikke var til en salat. Det er en utrolig enkel og nem...

Jeg tror, at det her er min nye favorit sauce. Den er så lækker, blød og cremet - og ofte har man de fleste af ingredienserne i skabene....