top of page


Savoy kåls reder med fyld af hokkaido græskar og tomater
Det er sæson for savoy kål, som jeg har en svaghed for. Den er god stuvet eller i gryde- eller wokretter, men jeg havde lyst til at lave...
ninaaskov
7. okt. 20231 min læsning
17 visninger
0 kommentarer


Friske figner med squashcreme, burrata og tomater
Intet mindre end guddommeligt. 4 pers. 2 burrata skåret i halve 4 friske figner skåret i kvarte 8 cocktailtomater skåret i ottendedele 20...
ninaaskov
9. aug. 20231 min læsning
29 visninger
0 kommentarer


Hjertesalat med cashew-kartoffelcreme og tomatvinaigrette
Jeg var på Restaurant Gemini i går og har tyvstjålet deres forret. Der stod dog ikke noget med cashewnødder på menukortet, men det giver...
ninaaskov
14. jul. 20231 min læsning
11 visninger
0 kommentarer


Shakshuka med burrata og marinerede oliven
Shakshuka er en ret med peberfrugter og en masse krydderier, der stammer fra Tunesien og i dag er udbredt til flere nordafrikanske lande....
ninaaskov
11. jul. 20232 min læsning
60 visninger
0 kommentarer


Bagte søde kartofler og cherry tomater med gedeost
Min mand har krydsallergi overfor tomater i allergi sæsonen, men hvis de bliver bagt, kan han godt tåle dem. Og jeg elsker faktisk bagte...
ninaaskov
29. maj 20231 min læsning
25 visninger
0 kommentarer


Hvide asparges i soyasauce med wasabicreme
Jeg havde lyst til at se, hvad de hvide asparges kunne, udover at indgå i en forret sammen med håndpillede rejer eller i tarteletter...
ninaaskov
25. maj 20231 min læsning
12 visninger
0 kommentarer


Bagt fennikel og æble med gedeost og brændenældepesto
Jeg er blevet helt pjattet med brændenældepesto. Og brændenælder er der jo rigeligt af -og så er de super sunde med masser af vitaminer...
ninaaskov
12. apr. 20231 min læsning
8 visninger
0 kommentarer


Stracciatella med bagte porrer, mandler og grønkålspuré
Jeg elsker burrata, men det er bare ikke altid til at få i supermarkederne og så er stracciatella næsten lige så godt og tager ingen tid...
ninaaskov
9. apr. 20232 min læsning
81 visninger
0 kommentarer
bottom of page