top of page


Madpakkemuffins med æble og abrikos
Muffins der mætter og hvor der kun er en lille smule sukker i. Gode når man er på farten eller blot med en kop te eller kaffe. Til 12...
ninaaskov
9. jul. 20231 min læsning


Mandelkage med chantillycreme og rabarberkompot
Når man sidder helt for sig selv og siger: "Mmmmmm mmmmmmm mmmmmmm", ved man, at man har ramt rigtigt. Bliv i øvrigt ikke intimideret af...
ninaaskov
7. jul. 20231 min læsning


Citrontærte med hvid chokoladecreme og skovjordbær
Vi har så mange skovjordbær i vores have. Det er én af de få ting, som vi kan finde ud af at dyrke. - Eller i virkeligheden så gror de...
ninaaskov
26. jun. 20232 min læsning


Kransekagebunde med chokolademouse og friske bær
Det var studenternes vogntur i går og hos os blev de modtaget af de her små kager. Til ca. 25 stk: Bunde: 375 g marcipan 1 dl blåbær-...
ninaaskov
25. jun. 20231 min læsning


Mørk hindbærroulade med hvid chokoladeganasche
Roulade er lidt kedeligt, hvis man tænker på den hindbærroulade, man køber i supermarkedet eller på tanken, men denne her hjemmelavede...
ninaaskov
10. jun. 20232 min læsning


Chokoladekage
En dejlig bombe af chokolade og blød, svampet kage. Husk at lade kagen køle ordentligt af inden der drysses med chokoladespåner. Det...
ninaaskov
8. jun. 20231 min læsning


Medaljer med rabarberskum og jordbær
En dejlig og festlig sommerkage med årets første jordbær. Til 6 Medaljer: Bunde/toppe: 100 g blød vegan block 1½ dl hvedemel 1 dl sukker...
ninaaskov
3. jun. 20232 min læsning


Vandbakkelser med rabarbercreme
Jeg troede ikke, at jeg kunne finde ud af at lave vandbakkelser. Det viste sig, at det ikke var mig, men den opskrift, jeg blev ved med...
ninaaskov
2. jun. 20232 min læsning


Rabarbertrifli med karamelcreme
Den blide, bløde karamelcreme passer her rigtig godt sammen med den skarpt syrlige rabarberkompot. Til 4-6 pers. Rabarberkompot: 8...
ninaaskov
14. maj 20232 min læsning


Rabarbercupcakes med citroncreme
Jeg elsker cupcakes, kagecreme og rabarber. Her er det hele flettet sammen i én kage, så what's not to like? Til 12 stk. Rabarberkompot:...
ninaaskov
13. maj 20232 min læsning


Rabarbertærte med marengstopping
Denne her smager simpelthen vidunderligt - men kors hvor var den svær at tage billede af. Det var fuldstændig umuligt at få skåret et...
ninaaskov
12. maj 20232 min læsning


Rabarberkransekager med hvid chokolade
Ja, de blev lidt rustikke, men så kan man da se, at de er hjemmelavede. Måske du også undrer dig over, hvorfor damen putter smør i sine...
ninaaskov
11. maj 20232 min læsning


Mazarinkage med karameliserede æbler
En helt fantastisk æblekage. Min mand og jeg kom til at spise en hel halv kage til frokost, fordi den smagte så godt. Bare husk at løsne...
ninaaskov
9. maj 20231 min læsning


Chokolade cookies med nougat
De her er min søns yndlings cookies - og jeg kan godt forstå hvorfor. Hvis man er til chokolade, er de her dobbelt op på chokoladeglæden....
ninaaskov
28. apr. 20231 min læsning


Havregrynscookies med mandler og lys chokolade
De er helt vidunderlige - og som bonus er de billige at lave. Har man en påskeharer eller et påskeæg, man ikke har fået spist, kan man jo...
ninaaskov
14. apr. 20231 min læsning


Kanelsnegle med æbler og mandler
Kanelsnegle er skønne - og de her har fået lidt ekstra kærlighed i form af æbler og mandler. Mums! Jeg plejer at lave dejen dagen før, så...
ninaaskov
7. apr. 20232 min læsning


Solbærkage med mørk chokolade
En nem kage der smager af sol og sommer her i den mørke tid. Til 8 pers. Til kagen: 3 dl hvedemel 1½ dl kartoffelmel 2 ts. bagepulver 2...
ninaaskov
25. mar. 20231 min læsning


Mandelcreme med gule beder, bagte æbler og blåbær
En sund dessert uden sukker. Det var egentlig ment som en forret, men endte som en dessert uden sukker. De gule beder bliver nemlig søde,...
ninaaskov
20. mar. 20232 min læsning


Bagte pærer med hvid chokoladecreme og mandler
En meget enkel og ikke alt for sød dessert. De pærer, jeg har brugt her, var pænt hårde. Hvis man bruger meget modne pærer, skal de nok...
ninaaskov
19. mar. 20232 min læsning


Rabarberkage med hvid chokolade ganasche
I denne kage har jeg valgt at hakke rabarberne, så man undgår at få et stort stykke mega syrligt rabarber i munden. Det kan jeg nemlig...
ninaaskov
13. mar. 20232 min læsning
bottom of page
