Lidt inspireret af den libanesiske ret, Fateh, og så alligevel ikke. Men dejligt smager den med sit strejf af mad fra varmere...

Skønne kyllingeboller, der sætter et lille CO2 aftryk. Grøntsagerne i karrysaucen er godt afstemt i forhold til sødme og syrlighed. De...

Det lyder måske lidt mærkeligt med grøntsager i en dessert, men græskar er så sødt og blødt, at det fungerer super godt i det søde køkken...

Denne suppe er vanvittig lækker. Den er inspireret af min veninde, Eva, der er en super kok og har lavet en næsten tilsvarende suppe med...

Her spiller de søde komponenter så fint sammen med de bitre. Det, at rosenkålene har fået tilføjet lidt sødme, mildner dem en del. Til 4...

En virkelig delikat og farverig vegansk ret. Og selv om der er flere processer i den, er den ret nem at lave - også for begyndere. Til 3...

Den super nemme og hurtige creme, der kan pifte en hvilken som helst ret op. Den kan bruges i sandwich, på tapasbordet og som dip til...

En hurtig pastaret, hvor der er god balance mellem græskarets sødme og det syrlige fra hvidvinen. Her er den i en dressed up udgave med...

En virkelig smuk efterårsret. Egentlig skulle det ikke have været med palmekål, men med frisk basilikum. Men den havde jeg altså glemt...