Virkelig lækre muffins, der smager efter mere - og en meget fleksibel opskrift, hvor det ene nemt kan skiftes ud med det andet, alt efter...

Dejligt svampede og sød-syrlige muffins. Rabarber kan man heldigvis få på frost hele året. Jeg køber altid hvid chokolade i Lidl (J.D....

En virkelig nem suppe, der er super næringsrig og smager så godt, at man glemmer alt om kød. Cashewnødderne giver den en helt særlig...

Jeg laver gerne en half and half kompot, hvor jeg blander æbler med rabarber. Det giver en lettere, mere luftig kompot. Jeg er ikke så...

En meget grøn og sund ret, som sagtens kunne være kedelig grøn, men det er den slet ikke. Tværtimod har den rigtig meget god smag og det...

En dejlig mild og lækker grøntsagsret, som indeholder en masse gode næringsstoffer. Skønt her sidst på vinteren, hvor det stadig er mørkt...

Denne her udgave af Sheperd's Pie smager af så meget mere end kødversionen. Rigtig comfort food. Jeg indrømmer, at ingredienslisten er...

Jeg bliver aldrig træt af aubergine og jeg bliver aldrig træt af spaghetti. Så aubergine spaghetti er lige mig. Til 3-4 pers. ½ dl...

Chicken gumbo er en klassisk suppe fra Cajun køkkenet. Den kræver lidt arbejde med at koge fond - men hvis man nu ikke kan overskue det,...

Jeg har altid tænkt, at gratin var lidt kedeligt, men OMG denne her er langt fra kedelig. Jeg var faktisk overrasket over, at den smagte...

Nogle gange rammer man bare helt rigtigt i forhold til smagssammensætning. Det er tilfældet med denne ret. Der er en del processer i den,...

Dejligt friske muffins. Bærcremen er nemlig ikke for sød. Jeg kan anbefale, at man selv laver marmeladen dagen forinden, så den har nået...

Hvis du tænker, at du er nødt til at opgive din bøf bearnaise for at spise bæredygtigt, så er her et ret fint alternativ til den...

Denne version af pasta Arrabiata er min udgave - dog kraftigt inspireret af Fabro Pasta, hvor jeg så en af deres retter blive serveret...

I går spiste jeg frokost hos Fabro Pasta i Borgergade. Her fik jeg tagliatelle med Anatra, som er en ragout med confiteret and og...

Det er ikke alt kød, der er belastende for klimaet. Vildsvin, der har gået frit og levet af det de selv kunne finde i skovbunden, sætter...

Her består bunden af ultra tynde knoldselleri skiver i stedet for pizzadej. Det lyder nærmest ækelt sund - og smager alligevel lige så...

Jeg har haft rigtig meget ventetid her den sidste uge, og har udfyldt den med at høre lydbog. En virkelig hyggelig engelsk krimi - hvor...

Jeg elsker kombinationen af mørk chokolade og appelsin. Men det skal være frisk appelsin. Ikke et eller andet syntetisk i en plade med...

En dejlig, fyldig curry med masser af umami og krydderier - men ikke stærk. Det skulle egentlig have været frisk koriander, der var...