Denne her udgave af Sheperd's Pie smager af så meget mere end kødversionen. Rigtig comfort food. Jeg indrømmer, at ingredienslisten er...

Den farverige, vinterudgave af kartoffelsalaten, der er nem og hurtig at lave. Grønkålen får en mild og cremet konsistens, når den lige...

Denne suppe er vanvittig lækker. Den er inspireret af min veninde, Eva, der er en super kok og har lavet en næsten tilsvarende suppe med...

I virkeligheden tror jeg, at risottoen er opfundet af en dansker, der lige som mig, ikke kunne fordrage risengrød og fandt på at erstatte...

Jeg bliver aldrig træt af aubergine og jeg bliver aldrig træt af spaghetti. Så aubergine spaghetti er lige mig. Til 3-4 pers. ½ dl...

Her spiller de søde komponenter så fint sammen med de bitre. Det, at rosenkålene har fået tilføjet lidt sødme, mildner dem en del. Til 4...

En virkelig delikat og farverig vegansk ret. Og selv om der er flere processer i den, er den ret nem at lave - også for begyndere. Til 3...

Her spiller alle elementerne sammen i perfekt harmoni. Det er en salat, der sagtens kan stå alene til frokost med lidt godt brød til. 3-4...

Grønkål kan godt være lidt kras i teksturen, så det gælder om at få den blødgjort lidt. Her bliver den blødgjort af citronsaften og olien...

Nogle gange, når vi ikke at få spist vores vindruer, og pludselig er de blevet slatne og lige til at smide ud - eller det troede jeg i...

Der er flere hvide bønner i salaten end den ene, der titter frem på billedet. De ligger bare nede i bunden og hvis man roder for meget...

En dejlig, fyldig curry med masser af umami og krydderier - men ikke stærk. Det skulle egentlig have været frisk koriander, der var...

Den super nemme og hurtige creme, der kan pifte en hvilken som helst ret op. Den kan bruges i sandwich, på tapasbordet og som dip til...

Jeg havde igen købt for meget spidskål, og fandt nu en måde at bruge det på, som ikke var til en salat. Det er en utrolig enkel og nem...

Jeg tror, at det her er min nye favorit sauce. Den er så lækker, blød og cremet - og ofte har man de fleste af ingredienserne i skabene....

Ikke just en ret, der glimrer ved sit smukke farvespil, men den smager alligevel skønt. Og så er den billig. Til 2-3 pers. Salsa basis:...

Denne suppe er en fusion mellem grøn linsesuppe og Borsjtj. Ikke helt politisk korrekt i disse tider - men hvad pokker? Det er vinter,...

De fleste julefrokost buffeter mangler grøntsager. Denne salat går glimrende sammen med alt det andet på buffeten. Faktisk plejer jeg at...

Den luner helt ned i de uldne sokker. En rigtig rar grøntsagsret, når det er bidende koldt udenfor. Vi var i hvert fald svært begejstrede...

Det er så nemt og hurtigt at lave. Rør dejen sammen om aftenen og bag så brødet om morgenen. Hvis du rører dejen sammen i en stor skål...