En meget farverig og lækker pastaret. Jeg blev introduceret til den af min gode ven, Simon, da jeg boede i London for mange år siden. Jeg...

Det er så nemt og hurtigt at lave. Jeg plejer at bruge de økologiske agurker, da de er mindre vandholdige end de konventionelle agurker...

Glaskål er en meget overset grøntsag. Hvilket er ærgerligt, da den er ret delikat. Skåret i tynde skiver er den rigtig god i salater...

En dejlig "passer sig selv i ovnen" ret, som ikke tager lang tid at bikse sammen. Til 3 pers. 500 g hokkaido græskar befriet for kerner...

Majs er en af de grøntsager jeg altid har i fryseren til en dag, hvor jeg ikke lige har fået købt ind. Her fungerer de som basis i nogle...

En virkelig dejlig og nærende salat i sommervarmen. Det lykkedes mig at få et knaldgult blomkål, som ser særlig dekorativt ud i salaten....

Det her er simpelthen den bedste grøntsagslasagne, jeg nogensinde har lavet. Så proppet med umami fra squash, der bliver stegt længe og...

Jeg kan enormt godt lide fiskedeller lavet på røget fisk. De her er lette, luftige og super næringsrige - og så smager de virkelig godt....

Det er ved at være slut på den danske jordbærsæson, så det er nu der skal laves jordbærsalat, mens man kan. Husk det generøse drys...

Denne her udgave af syltede græskar er meget mild og krydret i smagen og er derfor rigtig god som tilbehør til alt muligt, da den ikke er...

Jeg kan sagtens tåle at spise ting med hvedemel, men mine sarte slimhinder kan ikke længere tåle at håndtere hvedemel. Så jeg er begyndt...

Sprøde udenpå, bløde indeni og med dejlig meget umami. De var i hvert fald populære i dag. Til ca. 15 stk. 1 pakke filodej 1,3 dl...

Guacamole møder dansk kartoffelsalatdressing og sød musik opstår. Vildsvinekøllen har jeg fundet hos Klosterhedens Vildt, hvor man kan få...

Intet mindre end guddommeligt. 4 pers. 2 burrata skåret i halve 4 friske figner skåret i kvarte 8 cocktailtomater skåret i ottendedele 20...

Jeg elsker kirsebær i salat. Og lige nu kan man få nogle virkelig flotte kirsebær. Denne salat er desuden mættende og nærende, takket...

Jeg syntes tit, at pimento kan blive for sød og kvalm, men det vejer blåskimmelosten op for her. Men er man nu ikke til blåskimmelost,...

Lidt af en proteinbombe og samtidig dejlig frisk og mild. Den er helt vegansk med vegansk yoghurt, som jeg helt har overgivet mig til....

Persille gror helt vildt, og skal faktisk klippes jævnligt for virkelig at trives og ikke blive gult og kedeligt. Men nogle gange kan det...

Det er kirsebærtid og jeg elsker kirsebær i salater. Her er det med blancherede gulerødder og avocado. Teksturene passer vildt godt...

En mættende og næringsrig salat, hvor alle ingredienserne spiller så fint sammen. Til 2 pers. Salaten: 1 dl grønne linser 2 laurbærblade...